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                舌尖上的誘惑!這里舉辦首屆特色美食大賽

                來源: 發布時間:2022-05-06 10:09:42 瀏覽次數: 【字體:

                美食大聚會、佳肴競風流。4月30日,新疆生產建設兵團第一師阿拉爾市五團沙河鎮舉辦首屆鄉特色美食大賽。果園辣子雞、花蛤辣子雞、荔枝蘋果、鳳凰蘋果派、碩果沙拉……44道精心設計、造型美觀、色澤鮮艷、口味獨特的菜肴香飄四座。
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                五團沙河鎮地處天山要塞,絲路古驛,西游故地,是國家住房和城鄉建設部認定的第二批全國特色蘋果小鎮,優良的氣候條件和深厚的沖積扇土壤,養育了近15萬畝優良綠洲果園,本次大賽就是以當地特有的“果園雞”和蘋果為食材,烹制美食開展評比。

                當日,該團鎮23家餐飲店的廚師們同場競技,秀出了自己的拿手絕活。評委們在細細品味后,進行現場打分,充分展現了“舌尖上的五團”魅力。

                此次大賽還采用了直播的方式進行,為線上、線下的觀眾呈現了一場視覺和味覺的盛宴。

                經過緊張角逐和激烈比拼,大賽共評選出“五團沙河鎮首屆特色美食大賽·果園辣子雞”推薦獎、銀獎、金獎共15名,“五團沙河鎮首屆特色美食大賽·蘋果菜”推薦獎、銀獎、金獎共15名。出席活動的領導和嘉賓,為獲獎餐飲店現場頒發獎牌和榮譽證書。

                據介紹,本次大賽將民俗與美食緊密結合,旨在以底蘊深厚的軍墾文化為依托,以五團特色的菜肴烹飪技藝和特色美食為媒,增強團鎮農家樂及其他餐飲從業人員的素質和烹飪技能,著力打造“品牌、品味、品質”俱佳的特色美食名片。

                “我們通過大賽精選出一批具有本地特色的金牌菜,拓展本地美食的內涵與外延,進一步提升五團特色菜的知名度和美譽度,積極拉動內需,提振團鎮餐飲行業的內生動力。引領五團沙河鎮旅游業和餐飲業健康快速發展?!蔽鍒F沙河鎮黨委書記、政委張伍平說。



                終審:五團
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